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남녀노소 누구나 좋아하는 등갈비찜. 매콤달콤한 양념과 어우러진 등갈비 요리로 오늘 저녁 어떠세요.
1. 요리법
1) 요리재료
· 주재료 : 등갈비 400g
· 부재료 : 은행 10g, 대추 4g, 양파 100g, 당근 52g, 무 50g, 홍고추 13g, 간장 56ml, 설탕 13g, 마늘(다진 마늘) 10g, 대파 50g, 양파즙 26ml, 배즙 39ml, 청주 12ml, 참기름 24ml, 후춧가루(후춧가루 약간), 물 800ml, 월계수잎(월계수잎 2장), 후추 2g, 커피 4g, 마늘 15g
· 재료설명 : 양념장 (간장 56ml, 설탕 13g, 마늘 10g, 대파 50g, 양파즙 26ml, 배즙 39ml, 청주 12ml, 참기름 24ml, 후춧가루), 고기삶은물 (물 800ml, 월계수잎, 후추 2g, 커피 4g, 마늘 15g)
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