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담백함과 쫄깃함의 향연, 찜닭. 고춧가루를 이용하지 않고, 간장과 청양고추만을 이용한 칼칼한 닭요리의 진수를 느껴 보세요.
1. 요리법
1) 요리재료
· 주재료 : 닭고기 400g, 양파 150g, 감자 150g, 당면(불린 당면) 150g
· 부재료 : 우유 400ml, 청주 70ml, 대파 35g, 홍고추(말린 홍고추) 5g, 콜라 200ml, 설탕 12g, 간장 28ml, 굴소스 15g, 마늘 40g, 참기름 4ml, 캐러멜색소 15g, 깨(깨 약간), 소금(소금 약간), 후추(후추 약간)
· 재료설명 : 양념재료 (콜라 200ml, 설탕 12g, 간장 28ml, 굴소스 15g, 마늘 40g, 참기름 4ml, 캐러멜색소 15g
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