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손님을 초대 했는데 어떤 요리를 할지 고민이시라고요? 입안에서 매콤하면서도 사르르 녹는 매운갈비찜으로 요리솜씨를 뽐내 보세요~~
1. 요리법
1) 요리재료
· 주재료 : 돼지갈비 500g, 고추장 17g, 고춧가루 12g, 간장 42ml
· 부재료 : 당근 103g, 감자 149g, 깻잎 2g, 멸치국물 400ml, 설탕 20g, 물엿 26ml, 마늘(다진 마늘) 10g, 대파(다진 대파) 25g, 생강술 8ml, 굴소스 12ml, 매실청 13ml, 사과 100g, 청양고추 39g
· 재료설명 : 양념장 (고추장 17g, 고춧가루 12g, 간장 42ml, 설탕 20g, 물엿 26ml, 마늘 10g, 대파 25g, 생강술 8ml, 굴소스 12ml, 매실청 13ml, 사과 100g, 청양고추 39g)
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