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일본식 돈가스 덮밥~ 한 그릇을 먹고 나면 입안에 퍼지는 일본의 향기!
1. 요리법
1) 요리재료
· 주재료 : 돼지고기 200g
· 부재료 : 밀가루 100g, 빵가루 100g, 달걀(달걀흰자) 150g, 표고버섯 20g, 양파 50g, 대파 35g, 청주 15ml, 설탕 15g, 간장 45ml, 밥 210g, 우유 100ml, 소금 2g, 후춧가루 2g, 가쓰오부시 2g, 식용유 200ml, 다시마 20g, 가다랑어 1g, 녹말물 300ml
· 재료설명 : 가쓰오다시 (다시마 20g, 가다랑어 1g, 녹말물 300ml)
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